— В прошлом году тоже были проблемы, — вспоминает исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. — При этом пострадали те же регионы — Урал и Поволжье. Но такой засухи, как в этом году, не было несколько десятков лет.
Между тем Россия сегодня — серьезный зерновой экспортер, поэтому неурожай может ударить по бюджету. Кроме того, резко упавшие запасы почвенной влаги, практически полностью иссушенный верхний слой, скорее всего, скажутся и на урожае озимых следующего года. Наши аномально неблагоприятные условия были замечены и в США, которые чутко реагируют на появление конкурентов на агрорынке. Минсельхоз этой страны также понизил прогнозы на сборы в России пшеницы и ячменя.
Но даже несмотря на засуху, страной-экспортером мы быть не перестанем — таковы условия игры на рынке сельхозпродукции.
— Мы все равно будем экспортировать, — заявил в эфире радиостанции «Бизнес FM» Александр Фомин, зампред комитета по аграрному бизнесу Торгово-промышленный палаты. — Нас никто на мировом рынке зерна особо не ждал, мы несколько лет завоевывали эти позиции, и нам нельзя их сдавать. Поэтому, безусловно, мы должны поставлять зерно. Может быть, конечно, не 25 млн тонн, а меньше — 15 или 18.
Специалисты прогнозируют рост цен на мировом рынке на кукурузу и пшеницу — сказались не только российские проблемы, но и американские, а также китайские, где наблюдается самая сильная засуха за последние 60 лет. А вот мясо, напротив, уже начало дешеветь из-за массового забоя скота в России, который нечем кормить — засуха погубила урожай не только зерновых, но и кормовых культур.
Ситуацию на внутреннем рынке, вероятно, придется балансировать за счет использования запасов зерна — российские власти вряд ли допустят серьезный рост цен на хлеб для населения.
Юрий Поповский, частный предприниматель
Мы как раз являемся одними из производителей хлебобулочных изделий в Центральном федеральном округе и непосредственно столкнулись с проблемой небывалой засухи, о которой так много говорится в средствах массовой информации.
У производителей хлеба практикуется закупка муки за несколько месяцев до урожая. И в течение всего лета, когда прогнозы на урожай зерна различных культур стали снижаться, цены на «осеннее» зерно плавно поползли вверх.
Вторая причина роста цен на муку и, следовательно, конечную стоимость хлеба для россиян заключается в том, что государство, озабоченное сохранением позиций на внешнем рынке, занимается скупкой зерна. И мы, производители хлеба, не можем предугадать, что предпримет правительство, если реальный урожай окажется намного меньше прогнозируемого, — поставит зерно на внутренний рынок и не допустит осложнений в этой важнейшей сфере или все же решится на экспорт.
С другой стороны, хлеб входит в список стратегических продуктов. Цены на него уже «замораживались» правительством, что противоречит принципам рыночной торговли. В эти периоды прибыли производителей хлеба, и без того не слишком большие из-за высокой конкуренции в этой сфере, падали практически до нуля.
Если в условиях внутреннего дефицита зерна государство решится на его экспорт и в очередной раз «заморозит» цены на хлеб, чтобы избежать массового недовольства, особенно среди самой политически активной прослойки россиян — пенсионеров, многие мелкие производители хлебобулочных изделий окажутся на краю банкротства. Большие хлебозаводы, которым в случае такого развития событий будет предоставлена финансовая госпомощь, выживут, но неизвестно, смогут ли они в одиночку охватить весь рынок и удовлетворить весь спрос.
Комментарии