Например, потребление рыбы и рыбных продуктов в России составляет 13 кг в год на душу населения, и это на 8 кг ниже медицинской нормы. Аналогичная ситуация и с другими продуктами питания: мясом, яйцами, овощами и фруктами и т.д.

Естественно, ситуация разнится по регионам. Так, при среднем уровне потребления мяса в России в 61 кг в год на душу населения (75 кг в 1990 году) в ряде регионов этот уровень не превышает 40 кг (Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Чечня). В Костромской области потребляют 41 кг мяса, а во Владимирской — 46 килограммов.

Как выяснил «Левада-центр», при опросах в 2001 году 22 процентов респондентов заявили, что денег не хватает даже на продукты. В 2002 году таких было 19 процентов, в 2003 — 15 процентов, в 2004 — 18 процентов. При этом в 2008 году число таких людей сократилось до рекордных 9 процентов, но в 2009 году недоедающих снова стало чуть больше. При этом речь идет о российских стандартах бедности. По международным же у нас от 20 до 30 процентов бедных.